Гроздето е от южните склонове на Сакар, екологично чист райoн, от 50 годишни насаждения. Почва – червена глина, с мраморни късове. Хълмист терен.
Има въздушни течения от планината към река Марица, минаваща на 3 км от лозето.

Розето е, пресовано с пневматична преса, бавно, сока се изстисква с настройване с ципите. Брано е на седми септември със захарност 22,8%. Охлаждано е на ниска температура, няколко дни върху фините утайки преди ферментация. Ферментация като бяло вино с френски дрожди.

Отлежало 3 месеца върху фини утайки в иноксов съд. Аромат на грейпфрут, компот от ягоди, пъпеш и кокос. Тяло – плътно, много мазно и мощно, свежа жилка, жива киселинност, дълъг послевкус на червен грейпфрут.

Многопластов, богат вкусов аромат с перфектен баланс.

Подходящо за много видове храна: Риба тон, сьомга, паламуд, хайвер, скариди, птици с бели и тъмни меса, заешко, агнешко, пикантно свинско без тежки сосове, дроб, телешки стек.