Реколта: 2021

Сортове: Мерло – 100 %
Алкохол: 14,5 % vol.

Винификация: Виното е направено от ръчно брано грозде, от южните склонове на Сакар планина, екологично чист райoн. Лозовите масиви са стари 53 годишни насаждения. Почва – червена глина, с мраморни късове. Отлежало 12 месеца във френски дъбови бъчви. Купаж от две вина от различни лозови масиви.

 Характеристика: Непрогледен, силно концентриран цвят. Въздействащ нос с много наситени аромати, на черни горски плодове,  какао, орехови листа, пикантни подправки и др. Пищно, плътно тяло  с много дълъг послевкус.  

Вино със сериозен потенциал за отлежаване.

Подходящи храни: говеждо месо, дивеч (елен, сърна), свинско и агнешко, паста с рагу и др.

Съчетават се много добре и с различни видове сирена.

Да се сервира: 15 °C