Реколта: 2023

Сортове: Шардоне – 100 %
Алкохол: 14,00 % vol.

Винификация: Виното е направено от ръчно брано грозде, от южните склонове на Сакар планина. Гроздовата мъст е настойвана 24 часа с ципите. Алкохолната ферментация протича при контролирана температура от 16-17 градуса. Два месеца е в контакт с френски дъб. Отлежало е 3 месеца върху фини утайки в иноксов съд преди бутилиране.

Характеристика:. Млад и свеж представител на сорта Шардоне с типичните сочни костилкови плодове – кайсия и праскова, жълта ябълка и страхотна минералност, и дълъг послевкус.

Подходящо за много видове храна: Салати, риба, хайвер, скариди, птици, паста, ризото, свинско месо. Съчетава  се много добре и с различни видове сирена.

Да се сервира:  6-8 °C